如何制作大对虾（对虾的制作方法大全视频）

主料

渤海对虾，大蒜

调料

花生油、香油（即芝麻油）、花椒油（麻油）、番茄酱、酱油（或味极鲜酱油）、食盐、棉白糖

香料

花椒、八角、姜

制作方法

热锅烧水，放入少量八角、花椒和葱姜丝，撒少许盐，放入对虾煮熟

对虾煮熟后捞出放凉，去头去皮，剔除虾线，切段备用；大蒜拍碎切末

热锅，倒入花生油和香油（比例为1:3），油热后转小火

放入切好的虾段，加少许盐翻炒片刻

加入蒜末翻炒一会，加入番茄酱3勺（汤匙），糖、酱油少许，花椒油少许

炒匀后充分入味便可出锅

主料

大对虾5个

辅料

盐适量，油适量，料酒适量，葱适量，姜适量

做法步骤:

1. 准备好大对虾

2. 放入清水解冻，漂净.

3. 锅里放入适量清水，加姜丝，葱丝，一点油，煮开.

4. 放入大对虾，加料酒，

5. 大火煮开4-5分钟，加盐，焖1分钟即可.

温馨小提示

1.煮虾的水里放点油，煮出的虾有光泽。

2.煮虾的水要多过虾.

3.虾很容易熟，俺这个对虾比较大，煮4-5分钟左右即可.