甜蜜饯做法（苏式蜜饯的制作方法）

1· 金桔洗净，对半切开，剔去籽，加入砂糖和1大勺水，放入小锅中煮开，煮开后开小火，煮至金桔变软，即可关火，放凉。

2· 杏脯切成条状，拌入放凉的糖渍金桔，再加入君度橙酒，拌匀过夜。

 1、准备3斤山楂，400g白糖，15g盐。

2、将山楂清洗干净，去核，在淡盐水中浸泡半个小时。

3、泡完之后，用清水冲洗，然后沥干水分。

4、将两碗水倒在锅里，锅里放入三分之一左右的白糖。

5、放在火上煮，直到白糖全部融化。

6、将处理好的山楂放到糖水中，直到山楂变得饱满并浮在水面上。

7、将山楂捞出沥干水分，剩下的白糖全部拌入。

8、拌匀之后平铺在盘子里准备入烤箱。

9、在烤箱中设置100度的温度，烘烤2个小时；150度的温度，烘烤半个小时。烘烤的过程中要时不时地翻动。时间到了之后，就可以吃了。