首推东北大米中的珍珠米。
这种米相比于其它粳米来说胶稠度更高，所以用珍珠煮出来的粥更浓稠，口感也更好。
用珍珠米煮粥的时候要加5倍的水，可以先浸30分钟到1小时后再烹饪的效果，这样做出来最好吃！
五常大米，五常大米是中国最好吃的大米之一，它主要生产在黑龙江的五常县，是中国名牌农产品，也是中国地理标志保护产品，也是国内市场上销量最大的一种大米，这种大米颗粒饱满，香味浓郁，而且表面带有油润的光泽容易出现米油熬好的米粥，更是浓香，口感极佳他能缓解人类体虚，也能补益健脾
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