糖醋牛肉粒的做法（糖醋牛肉粒做法大全家常）

主料

牛肉500g、胡萝卜一根

辅料

酱油适量、生姜3块、八角2个、大蒜2个、干辣椒5个

做法步骤

1.牛肉切成块大小自己决定，水烧开去掉血水捞起。

2.热锅冷油，放姜片，八角干辣椒大蒜，炒香然后放牛肉，翻炒片刻放老酒。

3.最关键的就是豆瓣酱，然后继续翻炒然后倒入热水。盖过牛肉。小火炖到筷子可以插到牛肉里。然后再倒入胡

烹饪步骤

1/3

生抽、淀粉、料酒腌制牛肉粒，最好腌8个小时放在冰箱里

2/3

锅烧开油，放洋葱粒爆香，然后放入牛肉粒，撒点黑胡椒粒，8分熟的时候放人小米椒，有点点辣味即可

最后一步

起锅后再撒点黑胡椒，放在铺着生菜的碗上，再加点小西红柿做点缀