河虾炖萝卜的做法（水萝卜炖虾正宗做法）

原料：河虾300克、白萝卜450克、香葱8根、姜5片、白糖1匙、胡椒粉3克、橄榄油2匙、盐少许

做法：

1、虾剪去须，冲洗干净；

2、萝卜去皮切成丝，淖水沥干待用；

3、先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开；

4、放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味；

5、起锅撒香葱末即可。