豆腐火烧是一道美味的中式糕点，下面是豆腐火烧的简单做法：
材料：
200克豆腐
150克面粉
50克淀粉
适量食用油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱花
步骤：
将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，然后捣碎成豆腐泥。
在一个大碗中，将面粉、淀粉、适量的盐和胡椒粉混合均匀。
将豆腐泥加入面粉混合物中，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
将面团分成小块，然后用手掌将其压扁成薄片。
在平底锅中加热适量的食用油，待油热后将豆腐面片放入锅中煎炸，两面金黄即可。
炸好的豆腐火烧可以放在纸巾上吸去多余的油份，撒上葱花作为装饰。
豆腐火烧可以趁热食用，口感酥脆外焦内软，搭配葱花的香气更加美味。
这是一种简单的豆腐火烧做法，您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。希望对您有帮助！
1/12 准备材料。洋葱、卷心菜切小块，卷心菜切细，杏鲍菇切小丁
2/12 鸡蛋打散，加入凉水和生抽，拌均匀
3/12 加入面粉和泡打粉，拌至无粉粒的面煳，再加入葵花籽油，拌均匀
4/12 把豆腐放入，压烂、拌均匀
5/12 章鱼烧的小锅烧热，保持中小火，舀入七分满的面煳
6/12 每份面煳中撒入一小撮的杏鲍菇
7/12 再撒入洋葱丁
8/12 再撒入卷心菜
9/12 再往每个小窝加入一点面煳，这样漫出来没有关系
10/12 待四周有些定型后，用一根筷子把周围的面煳往小洞里撵
11/12 再多等几分钟，用筷子试试面煳靠每口小窝周围壁的皮有没有定型；如果是定好型的，用一根筷子往它中间一戳，它的一边自然就翘起来了，再转一转，给翻个身
12/12 把上面没熟的部分转到底部，定型后，再转回来，反复转两圈，至表层略带金黄。取出来，撒海苔、浇照烧酱、挤沙拉酱，撒葱花
