10斤水一般放0.25-0.7克山梨酸钾。
山梨酸钾，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。具有很强的一直腐败菌和霉菌的作用，而且毒性远低于其他防腐剂，成为世界上最主要的防腐剂，被广泛应用于各个领域。
山梨酸钾主要用于食品防腐剂，属于酸性防腐剂，配合有机酸使用防腐反应效果提高。能够有效抑制食物中霉菌、酵母菌和好氧性细菌的国兴，从而达到有效延长食品保存时间的目的，并且能够保持原有食品的风味。
1斤水放3克山梨酸钾差不多，10斤水大概要放30克
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