砂锅可以直接加热水煮吗（砂锅加热以后可以直接放冷水吗）

不可以,最好是用小火将砂锅先温热,再改大火烧,烧得过程中也不可骤然加入凉水,很容易裂锅的。

砂锅可以用煤炉加热，但要防止砂锅底与煤矿相抵。砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。

砂锅可以直接加热水煮

一般来说的话就是，电磁炉原理是高频磁场感应涡流加热，主要是金属感应发热，其中铁（钢）优于铜铝。专用电磁炉砂锅确实可以用。

一般来说的话就是传统普通砂锅的确不可以直接加热。不过可以改造，买个导磁片就可以了