不粘锅炒菜的正确方法（不粘锅第一次使用的正确方法）

1、把锅洗干净，然后再在火炉上烧(以去掉残余杂质，再次清洗)。

　　2、在每次不粘锅炒菜之前，待锅热后，倒入部分油，然后倒出来，让锅的内壁有一层薄薄的油附着在上面，然后再按正常的程序炒菜，这时就不会粘锅了。可以多放点油，并且要把油在锅里翻一下让锅面都沾上油就可以了。