肯德基的芝士舒芙蕾好吃不（舒芙蕾的做法没有黄油怎么办）

肯德基的芝士舒芙蕾是一道口感松软、奶香浓郁的甜点，其中的芝士馅料在烤制后融化，散发出浓郁的香气。舒芙蕾外表金黄酥脆，内里奶香扑鼻，混合着浓浓的芝士味道，带来绝佳的口感享受。舒芙蕾不仅口感丰富，而且甜度适中，不会过于腻人。总的来说，肯德基的芝士舒芙蕾无论是外观、口感还是味道都十分诱人，确实值得一试。

个人觉得不是很好吃，觉得过于松软了。

不如自己在家做还很简单。

准备奶油奶酪、蛋黄液、蛋白、牛奶、黄、玉米淀粉、低筋面粉、白砂糖。

1、奶油奶酪室温软化搅打均匀 蛋黄液分3次加入搅打均匀。

2、牛奶加入黄油小火煮至黄油融化 少量多次加入奶酪糊中搅拌吸收 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀 倒入锅内煮至微微浓稠 过筛一遍

3、白砂糖分3次加入蛋白中 打发至大弯钩状态 ，倒入垫好油纸的模具 用水浴法 倒入冰水 ，烤箱预热200度 烤至上色 转150度烤50分钟 烤好在烤箱焖15分钟在出炉