蜂蜜馒头的做法和配方（蜂蜜馒头的做法和发面全过程）

食材：枸杞30g、山药半根、面粉200g、酵母3g、蜂蜜适量。

制作：1.用清水将枸杞清洗干净后，放入水中浸泡十分钟左右

2. 将山药去皮上锅蒸熟

3. 将枸杞、山药、蜂蜜和适量的温水一起放入搅拌机打成细腻的泥状

4. 将干酵母倒入碗中，搅拌均匀后静置三分钟左右

5. 将面粉加入酵母和温水，揉搓成一个光滑的面团

6. 取一个擀面杖，将面团擀成薄厚均匀的面片

7. 把面片紧实的卷起来，搓成长条，切成七个均匀的面团

8. 将面团放在盘子中，温水发酵二十分钟

9. 起锅烧水，大火蒸十五分钟后再关火焖五分钟即可食用

第1步、将酵母放入面粉中搅匀，加入红糖水搅成絮状。

第2步、将面团揉至光滑，发酵两小时，取出排气。

第3步、将面团搓成长条，揪下小团，搓成圆形摁扁，放入电饼铛中，饼铛不需要刷油。

第4步、盖上盖，开上下火，煎制。

第5步、煎五六分钟，两面焦黄即可。

第6步、煎好的小馒头。

第7步、倒入蜂蜜，小馒头蘸着蜂蜜吃。

第8步、蜂蜜小馒头。