粽子蛋的做法（特色的蛋粽子怎么做好吃又简单）

1.

首先准备咸蛋黄150克，可以选择真空包装的咸蛋黄，如下图所示。

2.

锅中放入200毫升的水，再加入40克食用盐，接着把咸蛋黄150克放入其中，中火煮五分钟即可。

3.

接着再把咸蛋黄均匀的码放在厨房纸巾上面晾干水分。

4.

然后放入到烤箱当中，中火烤两分钟即可，时间不宜过长，会影响口感。

5.

两分钟以后取出晾凉，粽子蛋就做好了。