中餐带饭食谱有很多选择，以下是一些建议：
1. 香辣豆豉肥牛盖饭：
原料：肥牛 100 克，洋葱半个，柠檬半个，豆豉香辣酱 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，生抽 1 汤匙，料酒 1 汤勺，植物油 1 汤勺。
制作：
- 肥牛切片；
- 洋葱切丝；
- 热锅凉油，放入洋葱丝翻炒至软；
- 加入肥牛，快速翻炒至变色；
- 加入豆豉香辣酱、盐、生抽、料酒，翻炒均匀；
- 最后加入柠檬片，翻炒均匀即可。
2. 青椒炒肉丝：
主料：青椒 4 个、里脊肉 300 克、黄椒半个
辅料：葱姜适量、甜面酱 15 克、糖 3 克、料酒 10 克、淀粉 5 克、盐适量、香油适量、生抽 10 克
做法：
- 肉丝加盐、糖、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制片刻；
- 青椒、黄椒切丝；
- 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用；
- 爆香葱姜，加入甜面酱炒出香味；
- 倒入肉丝，快速翻炒均匀；
- 加入青椒、黄椒丝，翻炒均匀；
- 最后调入适量盐、生抽、香油，翻炒均匀即可。
3. 醋椒土豆丝：
主料：土豆 600 克
辅料：辣椒 (青、尖)30 克，红辣椒 30 克
调料：盐 10 克，鸡精 20 克，白醋
做法：
- 土豆切丝，泡水去除淀粉；
- 锅中烧水，加入土豆丝焯水；
- 热锅凉油，放入辣椒翻炒；
- 加入焯好水的土豆丝，快速翻炒；
- 调入盐、鸡精、白醋，翻炒均匀；
- 最后加入蒜末，翻炒均匀即可。
这些菜品适合带饭，因为口感清爽、营养丰富，且不易变质。你可以根据自己的口味和需求，选择合适的菜品作为带饭食谱。另外，建议尽量选择新鲜的食材，确保食品安全。在烹饪过程中，注意控制火候，保持食材的口感和营养。
