熟鸭胗的保存时间取决于储存的条件和方法。一般而言，以下是几个常见的保存方式和估计的保存时间：
1. 冷藏保存：将熟鸭胗放入密封的容器中，置于冰箱的冷藏室中。在适当的冷藏温度下（通常在0°C-4°C），熟鸭胗可以保存大约3-4天。
2. 冷冻保存：将熟鸭胗放入冷冻袋或密封容器中，放入冰箱的冷冻室中。在适当的冷冻温度下（通常在-18°C或更低），熟鸭胗可以保存大约2-3个月。请确保密封良好，以避免冷冻烧伤和异味传播。
此外，如果熟鸭胗已经过了保存时间，或者出现变质的迹象（如异味、变色或变软），请避免食用，以确保食品安全和健康。建议在保存任何食物时，注意使用适当的储存容器，标记保存日期，并遵循食品安全的原则。
冷藏可以放一个月左右。
卤水鸭胗的做法：
1、首先，把新鲜鸭胗撕掉黄白色油质和内膜，洗净后切开，一剖为二;然后，汆烫鸭胗，将处理好的鸭胗放入凉水里烧开，水量没过鸭胗即可，待水开后捞出，洗净表面血沫;
2、随后，制作卤水，把汆烫鸭胗用过的血水换掉，将锅内加水2000克，大火加热，随后将鸭胗放入锅中，加入八角、桂皮、干辣椒、姜、葱、冰糖等各取少许，20一30分钟后，加入生抽12克、老抽3克、盐4克调味，5-10分钟后关火;
3、最后，离火后用原汤泡3-4小时即可，捞出后放入冰箱冷藏，随吃随取。
