
一般来讲。10个人一桌的酒席。或者是和菜。一般厨师会安排10个菜左右。因为太少了。会不够吃。相反太多了又会浪费。当然宴请的话还要配一些7~8个冷菜。这个只是下酒用的。还有就是每个饭店的分量和档次都不一样。所以这也不是一概而论的。正常情况下就是十菜一汤。
十人座如果坐满的话一般要12个,菜比人数多两个就行。

一般来讲。10个人一桌的酒席。或者是和菜。一般厨师会安排10个菜左右。因为太少了。会不够吃。相反太多了又会浪费。当然宴请的话还要配一些7~8个冷菜。这个只是下酒用的。还有就是每个饭店的分量和档次都不一样。所以这也不是一概而论的。正常情况下就是十菜一汤。
十人座如果坐满的话一般要12个,菜比人数多两个就行。
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