芹菜豆腐木耳馅的做法（黑木耳豆干芹菜饺子馅的做法）

步骤1

把二大块豆腐切丁。

步骤 2

豆腐倒入滚开的水中，再次滚开后再煮2分钟。

步骤 3

焯水后的豆腐沥干水，放凉。 用汤匙压碎豆腐，我是直接下手把豆腐捏碎。

步骤 4

碎豆腐里倒入料汁碗。

步骤 5

把豆腐搅拌均匀。

步骤 6

把芹菜剁碎，跟我手上差不多大小就行了。

步骤 7

芹菜单独放在豆腐边上，芹菜上面倒入食用油，把食用油与芹菜拌均匀，让芹菜裹上油防止过早出水。

步骤 8

把小葱段和姜丝放进木耳里，一起剁碎。手剁机剁都可以。

步骤 9

在木耳上倒入食用油，拌均匀。木耳基本不出水，但同样要拌有油才好吃。

步骤 10

整体馅料上倒入香油（芝麻油）。

步骤 11

把全部馅料一起拌均匀。

芹菜洗净，开水烫一下，剁碎豆腐洗净剁碎，木耳泡开，开水烫一下，剁碎，煎几个鸡蛋碎掺里面，然后放生抽葱姜末，盐，十三香，香油调味即可