做法：
1、将采摘回来的大叶芹洗干净。
2、猪肉剁馅，加入葱花、盐、胡椒粉、生抽、味精、香油搅拌均匀。
3、锅中凉油放花椒，油热时捞出花椒，待油稍凉时放入肉馅搅拌。
4、开水焯烫大叶芹，捞出凉水浸泡，大叶芹切碎，挤出水分，放入肉馅搅拌均匀。
5、最后和面包饺子，放入锅中蒸熟即可。
烹饪步骤 15步
步骤1
野芹素馅包子_的做法步骤：1
酵母用温水融化，倒入面粉中，磕入一个鸡蛋，揉匀揉透成光滑面团，装入保鲜盒，置温暖处发酵。
步骤2
野芹素馅包子_的做法步骤：2
野芹菜洗净，入开水锅焯烫。
步骤3
野芹素馅包子_的做法步骤：3
烫至野芹菜变色，捞起过冷河。
步骤4
野芹素馅包子_的做法步骤：4
野芹菜切碎，挤净水分，淋入葵花仁油拌匀。
步骤5
野芹素馅包子_的做法步骤：5
准备好老豆腐和黑木耳；黑木耳提前浸泡洗净。
步骤6
野芹素馅包子_的做法步骤：6
黑木耳切碎倒入野芹菜中，加入老豆腐。
步骤7
野芹素馅包子_的做法步骤：7
老豆腐用汤匙压碎，与野芹菜木耳混合拌匀，加入适量盐调味。
步骤8
野芹素馅包子_的做法步骤：8
面团发酵2倍大，取出排净空气。
步骤9
野芹素馅包子_的做法步骤：9
分割成若干等份。
步骤10
野芹素馅包子_的做法步骤：10
擀皮包馅。
步骤11
野芹素馅包子_的做法步骤：11
均匀捏合。
步骤12
野芹素馅包子_的做法步骤：12
做成包子生胚。
步骤13
野芹素馅包子_的做法步骤：13
包子生胚码放入蒸锅笼屉里。
步骤14
野芹素馅包子_的做法步骤：14
锅里放入温开水，放入笼屉，隔温水静置30分钟，至生胚明显膨大；大火将水烧开，蒸25分钟。
步骤15
野芹素馅包子_的做法步骤：15
包子生胚饧发到位，蒸足时间即刻揭盖也不会塌陷。
