雪花糖花生的做法（糖衣雪花花生正宗做法）

找一个盆，里面打入一个鸡蛋，接着放入花生米拌匀，再把淀粉拌到里面，使每一颗花生米都裹上淀粉，锅内放入油，油热下入花生，大概炸五分钟，小火，盛出备用

另起一锅，放入白糖和一点点清水，熬糖浆，

慢慢的变成焦黄色，锅内放入芝麻，再放入花生米，翻拌均匀即可。

鸡蛋搅散，把清洁好的花生米倒入，拌匀，确保每一粒都沾上蛋液，之后倒入淀粉，拌匀，多裹淀粉，成品更加酥脆可口

食用油7分热将花生米倒入，油量要没过花生米，小火炸，听到噼啪响声后捞出备用

最后把油捞出，下入白糖，用勺子不停的搅至起大泡，下入炸好的花生米，同时不停翻炒，加入熟芝麻，出锅晾凉