怎样炒丝瓜才最好吃啊（丝瓜怎么炒才是最好吃最有味的）

步骤 1

准备食材：丝瓜250克、水淀粉适量、盐1勺、大葱40克、油适量。

步骤 2

葱切片。

步骤 3

丝瓜刨去外皮。

步骤 4

将丝瓜洗净。

步骤 5

丝瓜切成滚刀块。

步骤 6

起锅倒油，下入葱片爆香。

步骤 7

再下入丝瓜、盐和适量清水翻炒2分钟。

步骤 8

加盖焖煮2分钟，再翻炒片刻。

步骤 9

最后用水淀粉勾芡即可。

具体做法如下：

一、准备食材：丝瓜、葱姜蒜、辣椒等。

二、切丝瓜：将丝瓜洗净后切成斜片或直片，不宜切得太薄。

三、热锅凉油：热锅加入适量油，待油温六成热时放入葱姜蒜和辣椒炒香。

四、放丝瓜：将丝瓜放入锅中，中小火翻炒，炒至丝瓜软烂，不要翻炒太久。

五、加调味料：最后加入适量盐和酱油，根据个人口味加入适量糖。

六、出锅：翻炒均匀后出锅即