牡丹花取种子的方法如下：
牡丹会在每年的5月时开花，我们可以从牡丹的花朵中获取种子，尽量收集比较大的牡丹种子，用清水将种子清洗干净，然后用高锰酸钾溶液给它消毒，放在阴凉通风处保持起来即可。
选留采种田
大面积栽培药用牡丹需根据牡丹株龄和生长情况选好留种田，一般5年生牡丹所结种子饱满充实，为选留种主要对象;7年生植株花多，应控制其结实量，以免影响种子饱满度和根皮产量。即在蕾期摘除生长不良和晚出花蕾，保留健壮花蕾。
采种时间
秋季，当蓇突果呈蟹黄色时即可进行采收，过早种子不够成熟，过晚则种皮变黑发硬不易出苗，在实际生产中，牡丹如采种、播种太晚，出苗率极低，并且常常要到第三年才能出齐苗。种子成熟期因地区不同而存在差异，山东鲁南于7月中旬至8月上旬成熟，兰州8月中下旬成熟。另外，品种不同，成熟期也有早有晚，应注意因地制宜，分批采收。
采种方法
种子成熟有早有晚，要分批采收。采收时，将呈蟹黄色的果实摘下后堆放在阴凉通风处，让种子在果壳内继续完成后熟过程，每隔2-3天翻动一次。10-15天后，种子由黄绿色变为褐色到黑色，绝大多数果皮开裂。此时仍应将其堆放在原处，切勿曝晒，使种皮变硬，待下种前5天左右，将种子拣出播种。江南一带应注意堆放地点不要过于潮湿，以免引起腐烂。
