墨鱼壳猪肚汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作墨鱼壳猪肚汤的做法:
所需材料:
墨鱼壳:适量
猪肚:适量
姜片:适量
料酒:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
准备工作:将墨鱼壳和猪肚分别洗净,切成适当大小的块状备用。姜片备用。
煮猪肚:将猪肚放入锅中,加入适量的水和料酒,煮沸后焯水去腥,捞出备用。
炒墨鱼壳:热锅加入适量的食用油,放入姜片和墨鱼壳翻炒出香味。
加入猪肚:将焯水后的猪肚放入锅中,继续翻炒均匀,让墨鱼壳和猪肚充分融合。
加水煮汤:加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪肚变得软烂。
调味:根据个人口味加入适量的盐,继续炖煮几分钟,让调料充分渗入汤中。
出锅:最后炖煮均匀后即可出锅。