海蛎捞饭的做法（海蛎捞饭的正宗做法）

1、五花肉几片就好了，不用多，蒜苗切小段，蒜白和叶子分开，辣椒切小段，辣椒可有可无，就是好看。

2、海蛎要选石头海蛎，个头小，颜色偏浓，味道比较甜。3、紫菜些许泡开，紫菜一定要头水的，才会鲜嫩好吃。

食材:大米300克，牡蛎500g

佐料酱：酱油2勺，姜沫一勺 切好的葱花1大勺，

大米洗净，按照正常煮饭的米和水的比例，放到电饭煲里，静置30分钟。要开始煮米饭之前，取牡蛎几只，加姜末，老抽酱油腌一会儿。

把腌了一会儿的牡蛎连着汁水一起倒入电饭煲，按下煮饭的开关。等饭煮好，开关自动跳起的时候，撒点儿葱花，搅匀即可。如果有海苔的话，撒点儿碎末也很香。