青萝卜丁炖肉的家常做法（济宁萝卜丁炖肉的家常做法）

材料

猪肉，青萝卜，生抽，八角，老抽，姜片，白糖，葱花

做法

1.猪肉和青萝卜洗净切块备用。

2.猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

3.转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。

材料：青萝卜2个、五花肉250g、生姜 三片、大葱 适量、油、盐、白糖 适量

做法：

1、五花肉放水里清洗干净切块状，放锅里焯水后，捞上来洗净

2、青萝卜洗干净切滚刀块，葱切成段，姜切片

3、锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒

4、翻炒到肥肉都出油时，依次加入料酒、酱油、白糖翻炒

5、等五花肉炒至都上色以后，倒入青萝卜翻炒均匀

6、倒入开水，没过菜的表面，大火烧开后，撇去浮沫

7、放入葱段、姜片和盐改小火慢炖一个小时左右

8、肉酥烂、萝卜香就可以装盘出锅