长茎西兰花的做法（西兰花的30种做法大全）

主料

西兰花200g

辅料

蒜3瓣

调料

盐适量

鸡精适量

糖适量

清炒西兰花的做法步骤

1.我买的是长茎的西兰花，这种很好吃，脆脆的，有点像芦笋。

2.是这个样子的，有点像西兰花和芥蓝之间的口感。

3.热油，放入蒜蓉爆锅。

4.放入西兰花翻炒一分钟，加入盐和味精还有一点点水，等水收汁了就ok了，出锅之前放一点点糖！

5.不要炒太熟，会影响口感。

1.

西兰花茎去表层老皮,洗净控干水分,切成小细条。

2.

蒜瓣切片;生姜洗净,去皮,切丝。

3.

坐锅点火,依次放入酱油、老抽、白糖、鱼露和纯净水,待烧沸后熄火。

4.

把味汁倒在保鲜盒内,加入姜丝和蒜片,搅匀凉透。