生猪肉和熟猪肉哪个耐保存（猪肉用什么方法存放安全又长久）

生肉耐放，

生肉可以一直放冰箱进行冷冻，保质期可达到1年多不变质，做成腊肉甚至可以存放几年。

而熟肉是即食性的，建议在2天就吃掉，时间放长，首先会滋生细菌，其次会影响口感。