买的冻鱼片 怎么做好吃(冻过鱼片怎么做嫩滑又好吃)

买的冻鱼片 怎么做好吃(冻过鱼片怎么做嫩滑又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 16:40:45

买的冻鱼片 怎么做好吃

一、用料:

速冻黑鱼片、姜片、红辣椒、小葱、生抽、芥末酱

一、做法步骤:

步骤 1、鱼片用流动水冲洗,入碗腌一下 (适量料酒,盐,黑胡椒粉),稍微去下腥入点味。腌五分钟,

步骤 2、姜丝和辣椒碎铺在底层。用的盘子太小,鱼片随后在盘子上铺了两三层,蒸完后几层鱼片辣度都不一样。

步骤 3、把碎鱼片放底层,上层铺比较大块完整的鱼片,辣子也要每层各放几粒,匀一下辣度。

步骤 4、水开后上锅,十分钟后、撒上备好的小葱。关火再蒸两分钟。上桌前,尽量把盘子里的水倒掉。

步骤 5、最后调一个生抽芥末酱(生抽,少许水,少许盐,芥末)。热一点油,淋在放葱末的生抽酱上即可。

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