材料 条子鱼若干条 盐适量 葱适量
姜适量
做法
1. 处理小鱼后，用花椒粉或五香粉腌制，鱼腹内填上碎葱花，姜末。表面洒上少许。腌制2-3小时。
2. 将腌制好的鱼放入面粉中滚一下，裹上一层薄面粉！
3. 油烧热，放入面鱼，煎至两面金黄，沥干油，出锅即可 外酥里嫩！
煎香鱼首先把鱼腌制入味，然后放入油锅煎至凉面金黄即可，
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