白玉菇炒不熟有毒吗（白玉菇不焯水直接炒吃了会中毒吗）

没有毒，白玉菇中并不含毒素，所以没有熟透的白玉菇不具有毒性，不会导致中毒。没有熟透的白玉菇口感差，难消化。

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质。

白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透。在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。