01趟市（赶集）雷州人年前都会去趟市，有些人去买香糊春联灯笼大福，有些人上街给孩子买两件新年衣裳，有些人买金银财宝纸烧拜年用品，农村人趟市买做叶搭饼的面粉、糖等原材料。在恰逢趟市的日子，市场总是热闹非凡，人来车往，大家购置年货喜气洋洋，过年的气氛非常浓烈！趟市的时间一般在农历十二月。
02打屯（搞卫生）
打屯就是年前全家大扫除，一般来说，过年一两个星期就要开始扫尘，家里的窗户大门，锅碗瓢盆，床单被褥，地板天花，都要打扫得干干净净，去旧迎新，只有以最全新、干净整洁的面貌才能迎接新的一年。雷州农村还有一习俗，就是准备长长的扫把扫屋顶四角的蜘蛛网，有些农村直接用艾叶绑着长棍清扫，人们希望通过这个方式，把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外。
除此之外，小孩子年前还必须要剪头发，以全新的面貌去迎接新的一年！
03做饼（叶搭饼）叶搭饼就是每个雷州人童年的味道。年前廿一、廿二左右，雷州农村都自己制作叶搭饼，家家户户见面第一句话都是“你家做饼了吗？”，其实制作叶搭饼的过程很复杂费工，但是做饼时的乐趣也算是孩子们寒假最美好的时光。
叶搭饼首先要制作馅料，叶搭饼的馅料多元化，甜咸皆有，有椰丝、木瓜丝、花生碎、芝麻碎、冬瓜等等。小孩子一边捏饼皮，趁着大人不注意，偷偷抓一把馅塞嘴里，那美味好几十年想起来都垂涎三尺。
04围炉（祭拜祖先）年三十，家家户户都回家祭拜祖先，不管是在外务工的游子，还是已迁居一线城市的成功人士，这一天，总是要全家团圆在一起，回到老家农村，杀两只鸡，买几斤烧猪肉，村村根据自己村的习惯，去祠堂、私塾、祖先牌位等等祭拜，鞭炮声噼里啪啦响，邻里出来闲聊，聊聊这一年的变化。围炉一过，就是真正的年来了。
05年初一要忙的事情可就多了，家家户户的小孩穿上新衣服走街串巷，家里的大人贴完对联，拎着水果拜菩萨，各有所忙。
在雷州，年初一的中午饭都吃斋。大多数用腐竹、菠菜、粉丝、豆腐伴着豆豉炒熟，这也是我们雷州人祭祀先辈的一种年俗。
