油酥甜火烧的做法(油酥空心火烧的做法)

油酥甜火烧的做法(油酥空心火烧的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 12:59:28

油酥甜火烧的做法

做法:

材料:

- 面团:中筋面粉200克、沸水60克、凉水适量

- 油酥:低筋面粉60克、黄油30克、糖粉10克

步骤:

1. 将中筋面粉放入碗中,加入沸水搅拌均匀,再加入适量的凉水,揉成面团,醒发10分钟。

2. 黄油软化后,和低筋面粉、糖粉混合,揉成油酥。

3. 将面团分成小剂子,擀成长条形,抹上油酥,卷起来。

4. 将卷好的面团擀成扁圆形,放在烤盘上,切几刀,切口不要切断。

5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟至表面金黄即可。

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