大米肉丸子的家常做法蒸（大米肉丸子的家常做法窍门是什么）

食材

肉馅 200克 葱花，姜末 适量 生抽 两勺 盐 少许 大米 一小碗 料酒 一勺 蚝油 两勺

烹饪步骤

步骤1

大米用清水浸泡四小时以上，沥干水分。葱姜切成细末。

步骤2

将所有调料放入肉馅中。

步骤3

搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌几次上劲儿。

步骤4

取一小块肉馅，团成小肉丸子。

步骤5

小肉丸子在糯米上滚滚，粘满了大米。

步骤6

把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托，没有纸托可以将盘子上面刷些油，大火蒸25分钟，如果团的丸子比较大，适当延长时间。

步骤7

关火后焖5分钟后再取出装盘。

步骤8

可以加点装饰，然后就完成了！