玉米面片家常做法（玉米面怎么做好吃家常做法大全）

食材2人份

面粉250g

玉米面50g

番茄酱100g

茄子100g

调和油适量

食盐适量

1

材料：面粉250克、玉米粉50克、西红柿、茄子、猪肉馅、葱姜、橄榄菜

调料：盐、黄酒、淀粉、香油、色拉油

2

玉米面加100毫升水搅匀，放入微波炉加热20秒，成糊状，

3

将面糊到入面粉里，

4

揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟

5

将醒好的面团擀成面片

6

宽面条

7

将茄子、西红柿切成丁，茄子丁用凉水泡一下，去掉黑水，葱姜切末

8

炒勺内放油，油热后爆香姜末

9

放入肉馅煸炒至变白

10

放入橄榄菜煸炒均匀，

11

放入葱末翻炒均匀

12

再放入茄子丁

13

加少许水炒至变软

14

最后放入西红柿丁，加盐调味，炒出西红柿汁即可