从苦卤中制盐是什么过程（制盐后剩余的苦卤水怎么处理）

从苦卤中制盐是一种蒸发结晶的过程。首先，将苦卤泵入盐田或盐池中，让其自然蒸发，使盐浓缩。

接着，用泵或机器将浓缩后的盐水抽到石灰石地下的大坑中，让水再次蒸发，留下结晶状的食盐。

最后，将结晶食盐收集起来，经过处理和加工，成为最终的食用盐产品。这个过程需要耗费时间和资源，但保留了天然盐中的矿物质和微量元素，使食盐更加纯净和有益健康。

从苦卤中制盐一般通过蒸馏提纯或熬制！