做疙瘩汤时用不用放淀粉吗（疙瘩汤里加玉米淀粉好吗）

不用。面粉就可以。

1，取适量面粉放在大碗中，少量多次加水，搅成小疙瘩备用。

2，起锅烧油葱姜炝锅，加水至沸腾，可以放一些自己喜欢的蔬菜。

3，将碗中的小疙瘩一点点的拨入锅中，煮两分钟。

4，加盐,味精，香油调味即可出锅。

答:做疙瘩汤时用不用放淀粉吗【不用】

用料

西红柿 2个

面粉 300克

鸡蛋 2个

盐 6克

水 160-170克

韭菜 一小把

做法步骤

步骤 1

面粉加入水和盐，搅拌成絮状，揉成团，用剪刀剪成一个个面疙瘩，防止粘一块，盘子里放入淀粉

步骤 2

西红柿两个，鸡蛋三个，蚕豆瓣适量，韭菜一把，所有材料洗净备用

步骤 3

油锅加热，放入班豆瓣翻炒，加入西红柿翻炒，加水做汤

步骤 4

烧开后下入面疙瘩，等疙瘩浮出来再煮一会儿倒入韭菜段，然后打入鸡蛋煮熟

步骤 5

即可出锅