催熟菠萝蜜放糖还是放盐（菠萝蜜为什么放盐能催熟）

催熟菠萝蜜应该放糖而不是放盐。因为盐的作用是抑制果实的成熟，而糖的作用是刺激果实的呼吸作用，加速果实的成熟。

因此，放糖可以更快地催熟菠萝蜜，但是需要注意适量，过多的糖会影响菠萝蜜的口感和品质。

此外，还可以将未成熟的菠萝蜜与成熟的苹果或香蕉一起放置一段时间，这些水果中的乙烯能促进菠萝蜜的成熟。

催熟菠萝蜜应该放盐而不是放糖。
因为盐可以促进果肉的甜度和营养成分的合成，同时也可以起到防腐作用，帮助延长保存时间。
相比之下，放糖会增加果肉的水分含量，对果肉的质量和口感产生负面影响。
需要注意的是，放盐的量应该适量，不要过多，以免影响味道和健康。