螃蟹粥是怎么做的（螃蟹粥的正宗做法大全）

主料：螃蟹150克 粳米50克

辅料：姜3克

调料：醋3克、酱油3克

烹饪步骤：

1. 准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。

2. 将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了，

螃蟹粥这样做，做法如下

步骤 1将螃蟹用小刷子刷干净，蒸熟。

步骤 2生米饭一碗，滔3遍，保证没有杂质。

步骤 3姜切丝，因为螃蟹寒性，所以加姜丝去寒。葱一半切段，一般切小块。

步骤 4准备一小块瘦肉，切块。个人感觉加点肉更香。

步骤 5加入5碗水，将肉和米混合煮，用电饭煲，煮熟后放入砂锅中，因为我家里没砂锅，所以我放的平时的煮锅。

步骤 6将煮熟的米和、螃蟹、姜丝和葱段放入锅中，闷煮10-15分钟，加入一勺盐，就可以出锅啦，出锅前再洒葱末，更美味好吃。