鸡柳不用面包糠怎么做(鸡柳不放面包糠的做法)

鸡柳不用面包糠怎么做(鸡柳不放面包糠的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 12:50:55

鸡柳不用面包糠怎么做

用料

鸡胸肉 1块

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

炸鸡柳的做法

将鸡胸肉切成细条,放容器中,加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,如果吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀,放冰箱冷藏半小时入味,也可以放置一晚。

将剩余鸡蛋放碗中,加一点点盐和淀粉(也可用面粉),搅拌均匀,再准备一个平盘倒入面包糠。

先将鸡柳在蛋面糊中沾匀,再放入面包糠中裏满面包糠。

将油烧至四成热,把裏满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可,一定要用小火,面包糠很容易糊,炸好控干油装盘,可随自己喜好配蕃茄酱或沙拉酱。

小贴士

1,鸡柳切成小指粗即可,容易入味。2,炸的时候火候非常重要,用最小火炸,注意翻动,面包糠很容易糊。

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