炸芋艿羹放哪些调料（猪油渣芋艿羹最正宗的做法）

炸芋艿羹是一道美味可口的传统小吃，制作时可以加入以下调料：

猪油：用于炸芋艿羹，使口感更加香醇。

盐：用于调味，适量即可。

生抽：增加菜肴的色泽和口感。

白糖：增加菜肴的甜度，可根据个人口味适量添加。

蒜末：增加菜肴的香味。

葱花：增加菜肴的口感和香味。

鸡精：用于调味，适量添加。

水淀粉：用于勾芡，使菜肴更加浓稠。

调料：姜，红椒，葱，花生油，盐，味精，糖，淀粉，生抽。

做法：

1、准备切好的所有的原料。

2、将五花肉用清水洗干净后沥干水分。

3、放入开水中焯一下，去除血水。

4、然后捞出控干水分。

5、锅中放入适量的油和八角、花椒、香叶、茴香、朝天椒，煸出香味。

6、在放入葱段、姜片和蒜瓣煸出香味。

7、放入炒好的五花肉翻炒。

8、放入生抽和老抽继续翻炒，炒至五花肉上色。

9、放入芋头翻炒至软，添加适量的高汤，（没有高汤，清水也可）大火烧开后，转中小火炖至熟烂即可。（大约30分钟）

10、盛盘即可食用。