五花肉油菜地瓜粉的做法（五花肉红薯粉的做法大全家常）

主料：油菜200g、五花肉80g、红薯粉条1把、朝天椒适量、葱适量、姜适量

辅料：生抽适量、盐适量、鸡精少许、花生油适量

1. 准备材料。

2. 五花肉切片，切葱花、朝天椒、姜丝。

3. 油菜斜刀切片。

4. 热锅凉油，加入葱姜朝天椒爆出香味。

5. 加入五花肉小火煸出油。

6. 改大火加入油菜翻炒，待油菜微微出水变软。

7. 加入生抽调色、加适量盐，加水、加红薯粉条，水要没过食材，大火烧开，中小火炖七八分钟，粉条软烂加鸡精调味即可出锅。

1.将五花肉切成块，放入锅中加水，烧火

2.生姜、葱切放到锅中煮10分钟左右，煮到水快干

3.红薯粉用热水一点点慢慢柔成团，做一个一个圆型备用

4.锅中水煮干后，改用中火等引出油时，加入少量油，把五花肉中的油引出，

5.放入做好的经薯粉球，用中火，慢慢烤，两面都要要烤，8分钟左右，加酱油，盐记得加入水闷为重要，怕球太大不易熟，可用铲子切开易熟，加水闷。

6.最后加入少量水和味知鲜，再闷2分钟，水干后，即可起锅。