干蒜糖蒜的腌制方法（糖蒜5斤的配料表）

干蒜腌制糖蒜方法

1取水份足的新干蒜剥皮 2把剥好的蒜泡水两小时.3取适量的糖白糖，如果想要带点颜色的就加点酱油再加适量的水熬开后凉凉4把泡好的蒜放进凉好的汤里面，再加适量白醋，盖好盖子，大约一周左右就酸酸甜甜的糖蒜就好了

现在的时候正合适腌糖蒜。今天我就介绍一下干蒜糖蒜的腌制方法。

以1斤干大蒜为例。干大蒜1斤，冰糖半斤，食盐1两，凉白开水或者纯净水适量，无水无油的带盖密封罐1个（玻璃罐最佳）。

先将干大蒜带皮整头放入密封罐里面，再加入食盐，冰糖，最后倒入凉白开水，以刚刚没过大蒜为宜。盖好密封罐盖子，置于阴凉干燥处。1个月后就可以开罐食用了！