空气炸锅不需要温控
比如网传空气炸锅致癌,又比如有的人说用着真香,能逼出鸡翅中的油,烤的牛排堪称大厨手艺,烤的南瓜比蒸煮的更香甜。
也有人说,空气炸锅很鸡肋,大都容量小,而且可以做的菜很有限,买回来没用几次就放着「吃灰」了
以美的的单旋钮款空气炸锅为例,默认温度为200°C,空气炸锅没有温度调节键,默认温度设置可参考产品说明书。
空气炸锅是一种高科技烹饪工具,其原理是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。