西瓜皮冻怎么做（冰冻过的西瓜皮怎么做好吃）

把西瓜皮切小块，放在沸水中煮约2〜3 分钟，再捞出放入搪瓷盆中。

然后取5克琼脂、150克白糖一同放入锅中，加入一大碗热水， 直至将琼脂和白糖煮得完全溶化，再将其全 部浇于每块西瓜皮上，待冷却之后便会与西 瓜皮凝结成冻，将此西瓜皮冻取出，并随意切 块，再炸些许薄荷粽子糖汁，浇在西瓜皮冻 里，然后将其放进食用冰块上或冰箱里，大约 冰1个小时之后，便成了西瓜皮冻。

将西瓜皮削去青皮，切成小方块，放入开水锅内煮3分钟，捞出放入盘内；

锅内加水500毫升，加白糖150克和琼脂，用小火煮至琼脂溶化，趁热过滤，浇在西瓜皮块上，晾凉待用；

将锅内放入白糖50克，加入100毫升水和薄荷叶，上火煮沸，随后冷却待用。