商用白面饸饹怎么和面（白面饸饹的正确和面方法）

白面饸烙面和面需要食用50度左右的温水进行和面。

以下为白面饸烙面的具体制作方法：

1、准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。

2、揉和成面团，要稍微和软和点，放置10分钟。

3、准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。

4、把西红柿切成小块，韭菜切碎。

5、把鸡蛋打散到碗中。

6、取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒。

7、然后加上适量的水煮开，把打散的鸡蛋倒进去。

8、熟后关火，加上切碎的韭菜调味。放置备用。

9、把面揉成长条。

10、把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面。

11、面条捞出来盛碗中。

12、最后浇上先做好的西红柿鸡蛋汤菜

13、最后搅拌起来，就做好了。