如何做清炒黄花菜（黄花菜家常做法素炒黄花菜）

原料：黄花菜、小米椒、大蒜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、黄花菜洗干净。

第2步、锅中烧水，水开放入黄花菜焯水2分钟左右捞出。

第3步、黄花菜捞出过凉水备用。

第4步、小米椒切圈，大蒜切片。

第5步、起锅烧油，放入小米辣大蒜爆香。

第6步、放入黄花菜翻炒。

第7步、炒至断生。

第8步、加入适量盐。

第9步、生抽调味。

第10步、翻炒均匀即可。

1. 家常做法是非常简单的，只需要几个步骤就能完成。

2. 首先需要将黄花菜用清水浸泡半个小时，然后捞出沥干备用。

接着将蒜切末，姜切片备用。

锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末和姜片爆香。

然后加入黄花菜翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。

3. 如果想要增加口感，可以加入一些肉类或者豆腐等配料，也可以加入一些辣椒或者葱花等调味料，让清炒黄花菜更加美味可口。