蒸黄米糕的做法（蒸黄米糕最简单做法）

1、首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩

2、准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。以此类推，大概15分钟就行了

3、蘸点凉水把面趁热揉成面团，可以加适量油，防止粘手和盆

4、这步忘记拍了，就是包馅儿。也可以不包，可以包甜的咸的都行，就跟包馅儿饼一样

4、准备好平底锅或电饼铛，倒入适量油，等油热后改中小火，放入黄糕，煎成两面金黄就可以吃啦！

根据自己需要准备适量黄米面粉，用开水把黄米面粉打湿，能赚成面团就可以，不要加水太多，然后把打湿的黄米面一层一层的洒在蒸笼上，上锅蒸熟，准备一碗凉水，趁热把蒸熟的黄米面铲到盆里，手沾点凉水，快速的把黄米面揉成面团，注意，速度要快，因为这个时候黄米面特别的烫手。这个时候，黄米糕就做好了。还可以包上豆沙等馅料油炸，味道更好。