亚麻优选食用植物调和油能炒菜吗（纯亚麻油是炒菜的还是凉拌的）

亚麻优选食用植物调和油是一种适合油炒、煎炸、烘焙等多种烹饪方式的食用油，因此可以用来炒菜。不过需要注意的是，亚麻优选食用植物调和油的闪点较低，不适合高温煎炸，否则会产生有害的烟雾和有异味，甚至变质。

建议在烹饪时控制好火候，尽量避免使用高温烹饪方式，如选择中小火慢慢加热，或是在锅中放入一些食材，如姜片等提高油的稳定性。

另外，如果在烹饪过程中发现油出现变色、有异味或是冒烟等情况，建议及时更换新的食用油，以免影响菜品的口感和健康。

可以炒菜。亚麻优选食用植物调和油和橄榄油一样，比菜籽油或者花生油等油脂的反式脂肪酸含量都少，对人体更有益。