植物调和油可以炒菜吗（调和油为什么不建议吃）

当然是可以的，植物调和油当然可以炒菜的，植物调和油是由多种植油按一定的配比调和在一起成为调和油，所以植物调和油是可以用来炒菜的，不但用来炒菜，还可以用来拌面，拌凉菜之类的，没有规定调和油的用途的，调和油是经过科学配比调制而成，吃起来还是比较健康的。

植物调和油可以炒菜。

调和油是指将多种经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，一般可用于炒菜、煎饼、炸食物或凉拌菜等。因为是多种油类调制而成，所以在营养上可以弥补其他单一油类做不到的成分。

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。