菠菜杂面的家常做法（杂面菠菜窝窝头的家常做法）

食材展示:菠菜200g、面粉50g、葱丝10g。

2.

面粉中淋入水,搅拌成糊。

3.

锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,放入菠菜、粉丝翻炒。

4.

加水烧开后,放入盐、鸡精、胡椒粉、面糊,煮熟后即可出锅食用。

1

菠菜洗净飞水，切段用料理机加一个蛋打碎，加入面粉与盐油和成光滑面团。放置1个小时（我习惯于晚上做好放冰箱一晚第二天做面条更有咬头。用面条机压出面条来。

2

开水中加盐油再放入面条，煮开后捞起过冷开水，捞起加芝麻油。

3

番茄开水中烫过去皮，把所有材料切粒。放入窝中煮（肉末最后放的）调味即可。

4

把菠菜面垫底面上淋配料搅拌即食。