卤水花生保存方法（卤水花生怎么长期保存）

煮花生怎么保存时间长

建议冷冻保存。

花生中含有25%～35%的蛋白，50%左右的脂肪，以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，水煮后花生的味道也更加美味，但是煮花生水分比较多，如果天气较热，长时间摆放容易变质发酸，如果想长时间保存，可以先把熟花生晒干，等花生内水分少了之后，再用塑料袋将花生装起来，扎紧封好口，放入冰箱内保存，这样能很长一段时间保持花生不变质。

卤花生放冰箱可以放3天左右。花生在卤之前建议提前用水泡，至少泡个5-6个小时然后用清水再次清洗，清洗之后就可以上锅卤了。建议在卤花生的时候可以放入一点食用碱。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

花生主要分布于主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。