虾米芝麻饼干怎么做(虾皮芝麻山药饼干在家怎么做)

虾米芝麻饼干怎么做(虾皮芝麻山药饼干在家怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 23:57:54

虾米芝麻饼干怎么做

食材清单

鸡蛋 1个 、 牛奶或冲泡好的奶粉 20克 、 低筋面粉 36克 、 芝麻 8克 、 虾皮 3克

做法步骤:

1,准备食材。

2,虾米倒入清水中浸泡10分钟。

3,泡好的虾米捞出挤干水分,切碎备用。

4,碗中打入一个鸡蛋,倒入20克牛奶搅拌均匀。

5,倒入虾米和芝麻搅拌均匀。

6,最后倒入面粉,搅拌成顺滑的面糊。因为鸡蛋液比例较大,加入面粉容易产生小疙瘩,建议少量多次加入,每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。

7,平底不粘锅不刷油,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼,然后开中小火加热。

8,加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开,饼的上表面也已经完全凝固。晃动锅体,蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。翻面后再烙一两分钟就可以出锅了。

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